金秋蟹黃餛飩上市，向“媽媽味道”致敬丨如意餛飩

真正讓人魂牽夢繞的美食

莫過于媽媽做的餛飩

里面有愛的味道

前幾天小編的朋友

坐一天一夜火車

只是為了吃碗媽媽做的餛飩

記得小時候媽媽為了讓孩子多吃些飯

結(jié)合時令，變著花樣包餛飩

什么新鮮、好吃就用什么做餡兒

秋風起，蟹腳癢

每每這時候

媽媽會熬制

半透明、橘黃色、味鮮美的蟹黃餡

煮滿滿一鍋，個個皮薄餡足

管夠

9月27日

如意餛飩推出新品「金秋蟹黃餛飩」

無限接近和保留純粹的媽媽味道

向媽媽的愛致敬

讓來自不同地方

住在不同地方的你

都能從這碗「金秋蟹黃餛飩」

得到溫暖的慰藉

為了做好這碗餛飩

我們拜訪了幾十位媽媽

請教蟹黃餛飩的做法

我們做了近萬字的筆記

總結(jié)起來是四個字：

用心、放心

一顆餛飩的誕生

先從食材開始

我們像媽媽在菜市場一樣

去貨源地不厭其煩挑選

最優(yōu)大閘蟹

只為給你最好的

我們菜品研發(fā)大廚結(jié)合

媽媽們的配方

特別調(diào)制了紅油和豬油的特用油

熬制蟹黃去腥

香味流溢、色澤金黃

加入豬前腿的精肉和雞蛋做餡兒

反反復(fù)復(fù)捏打、調(diào)制

直到鮮香味撲鼻

就像媽媽為了一盆餡兒

開著電視機

周末在家忙活兒一整個下午

純手工包制，好看又吉利

皮薄餡足，愛意充盈

反復(fù)調(diào)餡

手工用心

分量十足

▽

當裊裊熱氣的一碗

「金秋蟹黃餛飩」

出現(xiàn)在眼前

餛飩晶瑩剔透

把「媽媽的味道」帶到你身邊

鮮香四溢、食欲大開

肉質(zhì)鮮嫩、入口微甜

口感爽滑筋道有嚼勁

餛飩不知哺育陪伴了

多少人的童年和青春

媽媽的味道含有愛意

讓人安心

當身心疲憊時

來一碗餛飩吧

「金秋蟹黃餛飩」

9月27日上市

咱們不見不散

▽

如意餛飩