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    餐飲店裝修之幾大功能區(qū)的設(shè)計(jì)!

    發(fā)布日期:2021-07-14 09:31:27

    隨著時(shí)代的發(fā)展和人們審美鑒賞水平的提升,餐飲店的裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格呈現(xiàn)多元化發(fā)展的趨勢(shì),但是不論設(shè)計(jì)風(fēng)格如何變化,餐飲店的幾大功能區(qū)是少不了的。

    餐飲店裝修之幾大功能區(qū)的設(shè)計(jì)!

    1、就餐區(qū)

    現(xiàn)在餐飲店已經(jīng)不僅僅為消費(fèi)者提供一個(gè)坐的場(chǎng)所了,隨著人們消費(fèi)理念的提升,它成為了消費(fèi)者享受的一個(gè)地方。人們選擇進(jìn)店就餐也是看重就餐環(huán)境的,一個(gè)餐飲店的就餐區(qū)是消費(fèi)者停留時(shí)間最久的一個(gè)區(qū)域,也是消費(fèi)者們享受餐飲店服務(wù)的場(chǎng)所,這個(gè)空間和消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)有著直接的關(guān)系,所以在空間安排上,需要把就餐區(qū)分布在整個(gè)店鋪的中心位置,每一個(gè)步驟和流程都需要在這里聚集,所以這里是整個(gè)餐飲設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)。

    2、服務(wù)區(qū)

    餐飲店另外一個(gè)重要的功能區(qū)就是服務(wù)區(qū),餐飲店的服務(wù)人員要做好顧客的服務(wù)工作就離不開這個(gè)區(qū)域,雖然相比就餐區(qū)來說服務(wù)區(qū)的面積有限,但是也要保證餐飲店的服務(wù)可以有序的進(jìn)行。

    3、廚房區(qū)

    在餐飲店中,廚房區(qū)屬于消費(fèi)者接觸不到的區(qū)域,但是這個(gè)區(qū)域是餐飲店的生產(chǎn)區(qū)域,一道道美食都是在這里制作出來的,這個(gè)功能區(qū)包含多重功能,比如存儲(chǔ)、加工、生產(chǎn),是餐廳最核心的區(qū)域,這里與餐廳的利益息息相關(guān),所以設(shè)計(jì)出方便、快捷、安全、衛(wèi)生的廚房區(qū)是經(jīng)營者要考慮的問題。

    4、走廊區(qū)

    在面積大一點(diǎn)的餐廳里各個(gè)功能區(qū)之間、或者單間之間會(huì)形成走廊,走廊的長度和門店的設(shè)計(jì)布局有著直接的關(guān)系,走廊的設(shè)計(jì)注意要明亮,要方便顧客行走,還有走廊的墻壁也可以加一點(diǎn)別出新意的設(shè)計(jì),這樣也可以體現(xiàn)出經(jīng)營者的用心。

    以上就是一家餐飲店必不可少的幾大功能區(qū),可供創(chuàng)業(yè)者參考,餐廳的設(shè)計(jì)還是要講究空間布局的,不能隨著心情布局,這樣后期會(huì)影響使用!

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